KRAV, özellikle hayvan refahı, biyolojik çeşitlilik, sosyal sorumluluk ve iklim etkisi konularında yüksek standartlara sahip ekolojik ilkelere dayanan, İsveç’in gıda ve içecekler için en tanınmış sürdürülebilirlik etiketidir. KRAV etiketleri, İsveç Patent ve Tescil Ofisi’ne kayıtlı bir ticari markadır. Tescil, KRAV’a ticari marka üzerinde tek ve münhasır haklar verir. Standartlara uyan ve KRAV sertifikalı olan ve lisans ücretini ödeyen şirketler, KRAV ticari markasını kullanabilir. https://www.krav.se/en/
KRAV’ın vizyonu, tüm gıda üretiminin ekonomik, ekolojik ve sosyal açıdan sürdürülebilir olması ve gelecek nesillerin ihtiyaçlarını karşılama yeteneğini tehlikeye atmadan mevcut ihtiyaçları karşılamasıdır. KRAV standartları bütünsel bir bakış açısına dayanır ve bu nedenle üretim sistemindeki ve çevreleyen ortamdaki birçok faktörü dikkate alır.
İsveç yasaları, organik üretimin (AB) 2018/848 sayılı Yönetmelikteki gerekliliklere uygun olmasını da şart koşmaktadır. Bu nedenle KRAV, standartlarını IFOAM’ın organik tarım ilkelerine dayanarak geliştirmekte, ancak bununla sınırlı olmamak üzere organik üretimle ilgili AB düzenlemelerini de dikkate almaktadır. KRAV sertifikalı tüm işletmelerin ulusal yasalara, örneğin hayvan refahı ve çevre mevzuatına da uyması gerekmektedir.
KRAV etiketini kullanabilmeniz için, faaliyetinizin KRAV standartlarına uygun olduğunu gösteren bir sertifikaya ihtiyacınız vardır. Sertifikalar, KRAV standartlarına göre kontrol ve sertifikasyon yetkisine sahip bağımsız sertifikasyon kuruluşları tarafından verilir. Ayrıca, ürünlerin ithalatı için KRAV Standartlarında belirtilen ek gerekliliklerin doğrulanmasında hizmet sunan kontrol organları listesine belirtilen linkten ulaşabilirsiniz;
KRAV’ın sürdürülebilir üretim vizyonu sosyal sorumluluğu da içerir. Dolayısıyla KRAV, AB organik standartlarının sahip olmadığı sosyal sorumluluk standartlarına sahiptir.
KRAV, ithalatta sosyal sorumluluk konusunda ek gerekliliklere sahiptir. İlgili linki inceleyebilirsiniz. https://www.krav.se/en/for-companies/support-and-tools/certifications-and-supplier-evaluations-which-fulfill-kravs-extra-requirements-for-social-responsibility/
KRAV standartlarındaki izin verilen bitki koruma ürünleri listesi genel olarak AB mevzuatına uygundur, ancak KRAV standartlarının daha kısıtlayıcı olduğu bazı istisnalar da mevcuttur. KRAV, mantar hastalıklarıyla mücadelede bakır bileşiklerinin kullanımını yasaklamaktadır, çünkü gereken bakır miktarı, KRAV’ın ağır metal sınırını aşmaktadır.
Otlak veya yeşil gübre, her bir arazi parçası için ürün rotasyonundaki ana ürünlerin en az %20’sini oluşturmalıdır. Ancak, ürün rotasyonundaki ana ürünlerin %10’u baklagillerden oluşuyorsa veya örtü bitkisi, taban bitkisi ve ara ürün üretiminiz her yıl KRAV sertifikalı arazi parçanızın en az %50’sinde gerçekleşiyorsa, otlak payı %10’a düşürülebilir.