Organik ürünlerin Türkiye yasalarına göre kontrol ve sertifikasyonunu sağlayan Yönetmelik; ‘18.08.2010 tarihli 27676 sayılı resmî gazetede yayınlı Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik’ ile ‘1/12/2004 tarihli ve 5262 sayılı Organik Tarım Kanunu’ dur.
Organik Tarım Kanununun amacı; tüketiciye güvenilir, kaliteli ürünler sunmak üzere organik ürün ve girdilerin üretiminin geliştirilmesini sağlamak için gerekli tedbirlerin alınmasına ilişkin usul ve esasları belirlemektir. Kanun, Organik tarım faaliyetlerinin yürütülmesine ilişkin kontrol ve sertifikasyon hizmetlerinin yerine getirilmesi ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığının denetim usul ve esasları ile yetki, görev ve sorumluluklara dair hususları kapsar. Belirtilen linkten Kanuna ulaşabilirsiniz. https://www.mevzuat.gov.tr/mevzuat?MevzuatNo=5262&MevzuatTur=1&MevzuatTertip=5
Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmeliğin amacı; ekolojik dengenin korunması, organik tarımsal faaliyetlerin yürütülmesi, organik tarımsal üretimin ve pazarlamanın düzenlenmesi, geliştirilmesi, yaygınlaştırılmasına ilişkin usul ve esasları belirlemektir.
Yönetmelik; her türlü bitkisel, hayvansal ve su ürünleri üretimi ile kullanılacak girdilerin organik tarım metoduna uygun olarak üretilmesi veya temini, gıda veya yem olarak kullanılan mayalar, orman ve doğal alanlardan organik tarım ilkelerine uygun olarak ürün toplanması, bu ürünlerin işlenmesi, ambalajlanması, etiketlenmesi, depolanması, taşınması, pazarlanması, kontrolü, sertifikalandırılması, denetimi ile cezai hükümlere ilişkin teknik ve idari hususları kapsar.
Yönetmelik kapsamında yer alan ‘girdiler’ akreditasyon kapsamı dışındadır. Buna göre; kontrol ve sertifikasyon kuruluşunun ‘girdiler’ ile ilgili faaliyetlerini, akreditasyon kurumu denetlememektedir. Kontrol ve sertifikasyon kuruluşunun girdi denetleme faaliyetini, T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı ilgili yetkilileri denetlemektedir.
Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik kapsamında yer alan ‘girdiler’ diğer organik tarım yönetmelikleri kapsamında yer almamaktadır. Bu nedenle Türk Organik Tarım Yönetmeliği dışındaki Yönetmeliklere göre girdi kontrol ve sertifikasyonu yapılmamaktadır.
Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik 7 kısım, 55 madde ve 14 ekten oluşur. Belirtilen linkten Yönetmeliğe ulaşabilirsiniz. https://www.mevzuat.gov.tr/mevzuat?MevzuatNo=14217&MevzuatTur=7&MevzuatTertip=5
- Kısım: Genel Hükümler; Amaç, Kapsam, Dayanak ve Tanımlardan oluşur.
- Kısım: Organik Tarımın Esasları; Aşağıdaki bölümlerden oluşur:
-
- Organik Tarım Faaliyetine Göre Genel Üretim,
- Organik Tarım Metoduyla Bitkisel Üretim, Mantar ve Maya Üretimi,
- Organik Tarım Metoduyla Hayvansal Üretim,
- Organik Tarım Metodu ile Su Ürünleri Yetiştiriciliği,
- Organik Ürünlerin İşlenmesi, Ambalajlanması, Etiketlenmesi, Depolanması, Taşınması ve Pazarlanması
- Kısım: Kontrol ve/veya Sertifikasyon Sisteminin İşleyişi; Kontrol Esasları ile Sertifikasyon Esasları bölümlerinden oluşur.
- Kısım: Yetkilendirilmiş Kuruluşlar, Müteşebbisler; Yetkilendirilmiş Kuruluşlarda Aranan Şartlar, Çalışma İzni, Çalışma Esasları ve Yaptırımlar maddelerini içerir.
- Kısım: Denetim ve Cezalar; Denetim, Yetki ve Sorumluluklar ile Denetim Elemanlarının Hizmet İçi Eğitimleri maddelerini içerir.
- Kısım: Komiteler; Organik Tarım Komitesi ve Organik Tarım Ulusal Yönlendirme Komitesi Bölümlerinden oluşur.
- Kısım: Çeşitli ve Son Hükümlerdir.
Yönetmelik eklerine, mevzuatın alt kısmında yer alan kırmızı ‘ile yazılı ‘Yönetmeliğin eklerini görmek için tıklayınız’ satırını tıklayarak ulaşabilirsiniz.
Yönetmelikte kalın italik olarak bazı madde numaralarının başında görebileceğiniz ibarelerin anlamları:
Mülga: Hukuksal anlamını ele alındığında yürürlükten kalkma, artık hükümsüz olma olarak tanımlanmaktadır. Yürürlükten kaldırılmış olan düzenlemelere atıf yapılmasının gerektiği hâllerde bunların mülga olduğu belirtilir.
Ek Madde: Mevzuatta yapılacak yeni düzenlemenin, mevcut maddelerden birine eklenememesi ve mevcut maddelerin sıralamasına uygun düşmemesi durumunda ek madde uygulamasına gidilir.
Geçici Madde: Yeni mevzuat metni ile getirilen düzenleme uygulanmaya başlayıncaya veya yürürlüğe girinceye kadar geçecek süre içinde yapılacak işlem ve düzenlemeler ya da uyulacak ilke ve kurallar ile daha önceki düzenlemelerden doğan hakların korunmasına ilişkin hususlar ve benzeri geçiş hükümleri geçici maddelerle düzenlenir. Geçici maddeler de ayrıca numaralandırılır.